Lunch Kritikerna I Ystad

Det första intrycket som vi fick när jag klev in i restaurangen var en fräsch, stilren och modern men endå väldigt mysig. En typisk restaurang som man hade kunnat sitta i flera timmar på. Toaletten var väldigt lyxig men dem hade kunnat införskaffa sig lite nya lampor.

Vi blev bemötta av en utav de trevligaste servitriserna vi någonsin har träffat på en restaurang. Även fast det var under lunchen då det är stressigt så tog hon och sushikocken endå sig tid att svara på våra frågor och förklarade så gott hon kunde. Det var så otroligt skönt att se att vissa servitriser/servitörer tar sig tid till att lyssna på sina kunder. Det är ett sätt att vinna sina kunder på!

När vi väl fick in maten och vi kollade på våra tallrikar kunde vi inte hjälpa att bli lite imponerad. Det var inget stort och massa kladd på tallriken utan det var mycket fint, diskret och stilrent upplagt. Samtidigt som man blev väldigt hungrig av att sitta och kolla på rätten.

Fördrinken var otroligt god som var en mousserande vin drink. God smak av mousserande vin med lite smak av grapefrukt och en viss bitter men samtidigt söt eftersmak!

Maten var väldigt god också! Fantastiskt fina filéer av både lax, tonfisk och dagens specialare som var bläckfisk. Woken hade en väldigt mild men samtidigt spicy smak, bra val av grönsaker och allting var perfekt tillagat. Riset var även perfekt gjort. Klibbigt som det ska vara men inte för klibbigt så att det blir svårt att svälja. Jag kan ärligt talat säga att jag aldrig har smakat godare sushi någon annan stans! Lingondrickan (bordsdrickan) var lite svag i smaken men bättre svag än stark! Vi tycker det är väldigt bra att dem serverar olika tillbehör till sushin som man inte äter varje dag t.ex. som bläckfisken.

Nej om jag skulle rekommendera en enastående exotisk restaurang i Ystad så hade det blivit Sushinu!

Första intrycket vi fick av bryggeriet när vi kom in i deras matsal var gammalmodigt och mysigt men samtidigt så tyckte vi att det var lite för mörkt och deppigt där var också väldigt kallt i matsalen under tiden vi satt och åt! Toaletterna bestod av ett litet rum med två trånga bås.

Salladsbuffén där var stor och helt underbart mycket med sallader även ett jättestort plus att de hade mörkt bröd som de kunde komplettera det ljusa brödet med (inte många restauranger idag som har det på lunchen tyvärr!) Vi åt en tomatsoppa som en liten förrätt vilket tyvärr inte var någon höjdare alls. Klart tydlig överkryddad med basilika och vitlök som tog över smakerna helt. Där var inte ens en liten eftersmak av tomat.

När vi väl fick in biffen så såg den väldigt tråkig ut, vilket är synd med tanke på att du äter med ögat också. Nej där var inget pynt, ingen garnering ingen fantasi över det hela utan det var bara biffen, potatisklyftorna och tzatzikin upplagda på tallriken. Det var ingenting man precis såg fram emot att äta.

Så fort man skar i biffen så föll den isönder i bitar ett klart tecken som jag kunde se med blotta ögat att den var rejält torr och hård. Utan såsen till biffen smakade den också bara basilika. Potatisklyftorna och tzatzikin var dock perfekta, kunde nog inte bli bättre!

På menyn stod det Biff med fetaost dock tyckte vi att de kunde lagt till soltorkade tomater också med tanke på att där var fler soltorkade tomater i biffen än var det var fetaost och alla gillar inte soltorkade tomater!

Servitrisen var väldigt trevlig och tillmötesgående.