Lunch Kritikerna I Ystad

Det första intrycket som vi fick när jag klev in i restaurangen var en fräsch, stilren och modern men endå väldigt mysig. En typisk restaurang som man hade kunnat sitta i flera timmar på. Toaletten var väldigt lyxig men dem hade kunnat införskaffa sig lite nya lampor.

Vi blev bemötta av en utav de trevligaste servitriserna vi någonsin har träffat på en restaurang. Även fast det var under lunchen då det är stressigt så tog hon och sushikocken endå sig tid att svara på våra frågor och förklarade så gott hon kunde. Det var så otroligt skönt att se att vissa servitriser/servitörer tar sig tid till att lyssna på sina kunder. Det är ett sätt att vinna sina kunder på!

När vi väl fick in maten och vi kollade på våra tallrikar kunde vi inte hjälpa att bli lite imponerad. Det var inget stort och massa kladd på tallriken utan det var mycket fint, diskret och stilrent upplagt. Samtidigt som man blev väldigt hungrig av att sitta och kolla på rätten.

Fördrinken var otroligt god som var en mousserande vin drink. God smak av mousserande vin med lite smak av grapefrukt och en viss bitter men samtidigt söt eftersmak!

Maten var väldigt god också! Fantastiskt fina filéer av både lax, tonfisk och dagens specialare som var bläckfisk. Woken hade en väldigt mild men samtidigt spicy smak, bra val av grönsaker och allting var perfekt tillagat. Riset var även perfekt gjort. Klibbigt som det ska vara men inte för klibbigt så att det blir svårt att svälja. Jag kan ärligt talat säga att jag aldrig har smakat godare sushi någon annan stans! Lingondrickan (bordsdrickan) var lite svag i smaken men bättre svag än stark! Vi tycker det är väldigt bra att dem serverar olika tillbehör till sushin som man inte äter varje dag t.ex. som bläckfisken.

Nej om jag skulle rekommendera en enastående exotisk restaurang i Ystad så hade det blivit Sushinu!

Första intrycket vi fick av bryggeriet när vi kom in i deras matsal var gammalmodigt och mysigt men samtidigt så tyckte vi att det var lite för mörkt och deppigt där var också väldigt kallt i matsalen under tiden vi satt och åt! Toaletterna bestod av ett litet rum med två trånga bås.

Salladsbuffén där var stor och helt underbart mycket med sallader även ett jättestort plus att de hade mörkt bröd som de kunde komplettera det ljusa brödet med (inte många restauranger idag som har det på lunchen tyvärr!) Vi åt en tomatsoppa som en liten förrätt vilket tyvärr inte var någon höjdare alls. Klart tydlig överkryddad med basilika och vitlök som tog över smakerna helt. Där var inte ens en liten eftersmak av tomat.

När vi väl fick in biffen så såg den väldigt tråkig ut, vilket är synd med tanke på att du äter med ögat också. Nej där var inget pynt, ingen garnering ingen fantasi över det hela utan det var bara biffen, potatisklyftorna och tzatzikin upplagda på tallriken. Det var ingenting man precis såg fram emot att äta.

Så fort man skar i biffen så föll den isönder i bitar ett klart tecken som jag kunde se med blotta ögat att den var rejält torr och hård. Utan såsen till biffen smakade den också bara basilika. Potatisklyftorna och tzatzikin var dock perfekta, kunde nog inte bli bättre!

På menyn stod det Biff med fetaost dock tyckte vi att de kunde lagt till soltorkade tomater också med tanke på att där var fler soltorkade tomater i biffen än var det var fetaost och alla gillar inte soltorkade tomater!

Servitrisen var väldigt trevlig och tillmötesgående.

Stig In är en liten restaurang som ligger väldigt centralt. Våran uppfattning efter att ha varit på Stig In är att matsalen är väldigt liten och man får nästan en klaustrofobisk känsla när man sitter där. På sommaren tror vi dock att där är mycket trevligare med tanke på uteserveringen. Borden är väldigt små och är tätt placerade. Inredningen är väldigt stilren men nästan på gränsen till kal.

Det gick snabbt att få in maten vilket vi gillade starkt. Upplägget var rent och fint men endå väldigt simpelt. Inget speciellt garnityr eller dekoration. Brödet man fick till var också snyggt upplagt men det var väldigt torrt. Smakerna var väldigt olika. Såsen var helt underbar! Jättegod och välbalanserad. Salladen var frisk och god bara synd att man inte fick så jättemycket utav den. Kycklingen passade mycket bra ihop med såsen dock var kycklingen väldigt torr. Nästan så torr att den var svår att svälja. Vistelsen blev heller inte bättre när man hör kocken säga “ jag skulle använt timjan men jag råkade ta basilika istället”. I lunchen ingick Te/kaffe. Vi drack te och det var gott.

Servicen var rätt bra där. Vi blev bemötta med ett stort smile och det kändes väldigt bra.

Store Thor är en underbart mysig restaurang i gammal stil. Servicen var underbar där och man kände sig uppskattad som gäst. Direkt när vi hade satt oss kom servitrisen och tände ljus. Hon tog även reda på saker direkt som vi frågade henne och man fick korrekta och tydliga svar. Toaletterna där är sjukt lyxiga och riktigt rena speciellt den stora.

Upplägget var otroligt fint och fyndigt lite för mycket persilja för mig kanske men annars nästintill perfekt. När det gäller maten dem serverade finns där absolut ingenting man kan klaga över. Potatisen var så otroligt god att vi hade kunnat äta en hel tallrik med enbart den gräddstuvade potatisen. Biffen var också jättegod och man kände alla smakerna. Perfekt kryddad och där var ingenting som tog över i smakväg. Allting man önskade i biffen fanns där. Färsk fin sallad fick man också serverad till med en underbart god vinegrette. Det stekta ägget var perfekt stekt. Äggulan var lite lös men den rann inte ut. Exakt så vi gillar det! Det serverades även nybakat bröd till som var nästintill gudomligt gott. Man fick otroligt mycket mat för pengarna och jag förstod varför där var så mycket folk under lunchen.

Denna restaurang skulle jag varmt kunna rekommendera till vem som helst!

Vi åt Schweizerbiff med kokt potatis och rödvinsås, Kyckling med curry och ris

Hamngatan för oss är en alldeles otrolig mysig och tidlös restaurang. Deras konst på väggarna, i form av statyer och tegelväggarna bidrar väldigt mycket till den mysiga och tidlösa inredningen vilket är väldigt viktigt för oss. Allt handlar inte om maten! Du ska känna dig bekväm där du äter också.

Service var helt okey men inte jättebra och inte dålig. De två servitriserna kunde ha varit lite mer glada, positiva och tillmötesgående. Jag upplevde inte något utav dem tre sakerna vilket jag tycker är extremt viktigt för någon som jobbar inom service yrket.

När vi var framme och hämtade maten så gjorde dem inte ens minsta lilla ansträngning till att få det att se fint och aptitligt ut. Nej dem slevade bara upp maten mitt framför ögonen på oss. Där var sås stänkt upp på kanterna över hela tallriken och det såg ut som om hela biffen badade i sås!

Biffen hade en väldigt bra smak. Det var en väldigt tydlig smak och vi skulle nog inte kunna begära mer. Den smälta osten ovanpå gillades inte, men det kan man ju se som en smak sak. Såsen hade en perfekt smak och var även väldigt välbalanserad och man kände alla de olika smakerna. Konsistensen var tyvärr lite mindre bra. Den var väldigt lös, nästan som vatten. Curryn hade en väldigt svag smak utav sötma dock lite för lite currysmak. Fick mycket utav allt förutom kycklingen annars var det bra tillagat. Tyvärr så kallnade maten snabbt men brödet var gott.

Salladsbuffén var inget annat än underbart. De hade mycket att välja mellan och salladen var färsk och fin. Många olika kalla såser fanns där också!

Loong Sching har en väldigt trevlig atmosfär och restaurangen är bra inredd. Det första man möts av när man kommer in genom dörrarna är en tjock Buddha staty. Inredningen är typiskt kinesisk restaurang med drakar, fågeln Fenix och gonggongar. Vi tyckte dock att musiken där inne kanske var lite väl hög om man nu ska vara petig. Damernas toalett var där inget större fel på. Däremot var herrarnas toalett lite äcklig. Det var en röd lampa där inne och där luktade kiss.

Servicen var inte direkt den bästa. Vi båda hade väldigt svårt för att förstå vad servitören sa. Efter vi hade ätit våran sallad frågade han om vi ville ha mer och innan vi hann svara sprang han iväg med salladskålen. Någon minut senare kommer där in ett nytt sällskap och han gav exakt samma salladskål till dem och den vandrade runt från bord till bord under hela tiden vi åt där. Under tiden vi åt där var vi bara 17 år gamla och vi testade servitören lite genom att fråga lite om husets viner. Vi förstod dock ingenting av vad han sa. Så en av oss beställde in en öl men där var dock ingen fråga om legitimation alls! Man hade ingen matro när man åt heller för han stod och stirrade på oss länge med jämna mellanrum

När vi fick in vår mat luktade det väldigt gott fast upplägget var väldigt simpelt. Något som var lite negativt var att de friterade räkorna låg i den sötsura såsen. Räkorna var också väldigt små jämfört med den överdrivna fritössmeten. Det kunde dem serverat vid sidan om ifall såsen nu inte skulle passa ens smak. Riset var riktigt bra varken över eller underkokt. De friterade räkorna och biffen med bambu smakade tyvärr lite som bränt rostat bröd vilket inte alls var okej! Vi hittade även en bambupinne i biff och bamburätten som vi inte tror skulle vara där.


Överlag var detta besöket inte jättetrevligt med tanke på att man verkligen måste anstränga sig för att förstå vad dem säger och äta mat som smakade bränt bröd. Vi tror nog inte att vi kommer gå dit och äta igen! Dock var det mycket mat för pengarna.